Jodå det går faktiskt alldeles utmärkt. Flörtar lite med low carbmat/lchf/GI you name it emellanåt så därför lockades jag ju såklart av att göra en pizza utan mjöl. Den blev jättegod men jag saknade lite av den här goda knaprigheten som finns hos vanlig pizza. Lilleman var med och rev blomkål på månlandaren och provsmakade lite råkost :) Kan rekommendera att ni prövar så här kommer ett recept. Blir en plåt.
Lchf pizza
7 dl riven blomkål
2 ägg
5 dl riven ost, jag tog mest mozzarella och lite "vanlig"
ev lite oregano eller liknande om man vill
Den rivna blomkålen stoppar ni in i micron i ca 5 minuter så den får bli varm utan tillsatt vätska.
Låt svalna lite och blanda sen i ägg, ost och ev kryddor. Bred ut på plåt. Grädda i 225 grader kanske en kvart tills den får färg. Lägg sen på fyllningen. Jag hade på tomatsås,skinka,ost, champinjoner och ananas. Grädda färdigt, ni ser nog själva när det är klart.
Bon appetit!
No comments:
Post a Comment