Dropp, dropp

Det känns nästan som våren nu, efter att ha haft ett par ganska kalla veckor så är det nu plusgrader. Blötsnö, takdropp och fågelkvitter. Får ju nästan vårkänslor, men bara nästan...Min inre realist eller möjligen pessimist påpekar för mig att det faktiskt inte ens är februari ännu och att om jag har tur kanske det blir snöfritt i april. Glädjedödare...

Strax dags för Mästerkock. Favoritprogrammet! Blir ju galet inspirerad att laga mat sådär på kvällskvisten. Jag älskar min egen mat (inte ofta jag skryter över mig själv, låt mig ha det enkla nöjet) men kan lova att jag hade blivit utslängd från en sådan tävling om jag kom med en av mina omeletter. 80% av dem brukar misslyckas. De glider ju inte mer på tallriken sådär snyggt utan liksom fastnar och rullar ner i klumpar haha! Som en färdigskuren omelett eller kanske äggröra...Smaken är det inget fel på, körde på skinka,ost och paprika imorse. Mums och mätt blir man!

Ska även öppna en flaska av Morbergs röda vin till programmet, det känns som ett passande tillfälle.....=)

Tänkte försöka hinna med en sista januariblogg imorgon men lovar som vanligt inget...

Nu är det dags för tv och rödtjut, ha det gött!

Ledig lördag

Efter att ha varit in och jobbat fyra helger i sträck ska det nu bli så härligt med en helledig helg. Att jag sen vaknade före sju fast jag var uppe sent gör inte så mycket. Håller på att lära mig acceptera att jag är morgonmänniska och vända det till något positivt.

Sitter i morgonrocken och eldar granved i spisen, knastrar gott och värmen börjar öka något i köket. Undrar just om det finns något hembakt bröd kvar i frysen? Jag har märkt att det liksom inte bakar sig själv när jag är ur huset.

Planerna för dagen är att bjuda hem mamma och mormor på kalkonmiddag. Fick ju en kalkon (fryst form) av mormor i julklapp så det är bäst att passa på nu när tid finns. Och så får hon ju smaka på gåvan :) Kalkonen har legat och tinat i hallen ett par dagar så det ska snart fixas lite fyllning och stekas, det tar ju några timmar. Tänkte göra hasselbackspotatis till, om jag finner några större och jämnstora i källaren dvs...:) Annars får det bli potatishalvor/klyftor.

Igår slängde jag ut min gamla teflonpanna. Jag har bitit mig fast vid den länge eftersom den var så bred och bra att få plats med maten i. Men nu har det börjat släppa teflon och med tanke på att den ger ifrån sig gifter så var det inga svårigheter att slänga ut den. Skulle nu behöva finna en bra traktörpanna i gjutjärn istället. Favoritmaterialet bland pannor, enda nackdelen är väl att de är tunga. :)

Nä elda lite mer och kanske dra på sig ett par byxor innan jag börjar rota i frysen.

Jobbhelgen slut och granen har kastats ut!

Nu äntligen börjar det kännas lugnt i kroppen. Ledig imorgon och det ska bli skönt, ska inte köra en meter om jag inte blir tvungen! Sen går det på med jobb under nästa vecka igen.

Har kastat ut en stor del av julen nu med undantag av bonader och ljusstakar/stjärnor. Katterna hade ju vält granen och nu såg jag att två av de äldsta kulorna gått sönder :( Kattfötterna verkar dock ha missat skärvorna som tur är. Men nu är allt bortstädat och granen är stympad i många bitar och utslängd. Tomtarna har gått i ide i sina kartongsängar och filtar av tidningspapper. Känns rätt skönt ändå!

Passade på att använda mina juläpplen till lite nytta. Har haft dem på min äppelstake istället för att äta dem under julen. Men nu plockades juicepressen fram. Gjorde nyttig isglass av hälften, (sonen tyckte det var jättegott med fryst äppeljuice) och den andra hälften har jag just experimenterat en varm drink av. Kokade ihop äppeljuice, en kanelstång och några nejlikor som pillades ur julapelsinerna. Slog i en skvätt brännvin (kan behövas extra värme nu när temperaturen är minus 20 och sjunkande) och silade av. Det ser lite grumligt ut, lite som nyponsoppa men smakar kryddigt och äppligt :) Ett farväl av julen!

Nu när helgerna är över kan jag känna hopp om att våren faktiskt kommer så småningom. Dagarna börjar bli ljusare. Och jag har sått penséer! Tre sorter, nu hoppas jag att det blir något också, fröna var inte de färskaste om jag säger så....:)

Frysen full!

Nu har vi blivit klara med älgköttet, tur att det fanns extrafrys att tillgå som sagt, annars hade det aldrig gått. Första kvällen när D kom hem med köttet var det 20 kg färs som var färdigmalen i slaktboa som vi tog reda på. Packade i påsar och kraftpapper. Vi tog ca 500 g i varje paket så det blev 40 pkt älgfärs. Och så blev det kanske 2 kg grytbitar.
Andra kvällen gav vi oss på resterande 37 kg kött i baljan. Och nu har vi då älgstekar så vi klarar oss ett tag framöver. Och filé, biffar, kött till älgskav, fransyskor, mer grytbitar och ännu mer färs. 40 kg färs totalt!
Oj vad mycket gott det ska bli framöver!! Jag har saknat älgkött så mycket =)
Slamsorna hade jag tänkt ge till räven men D tyckte att det skulle malas till katterna. Så han fick fixa det, små påsar med färs i frysen är alltså till katterna. Eller ja, Jess iallafall...Stubben vågade inte smaka...han äter inte räkor heller utan är mer torrfoderskatt....:/
Och även om kattfärsen var gjord på massor av grova senor så såg färsen god ut när den kom ut. Hade den legat i ett tråg i affären hade jag köpt en sån,så  man kan ju fråga sig vad för slaktavfall de stoppar i butiksfärs...

Något att tänka på i framtiden kan vara att skaffa en riktig vaxduk att lägga på bordet när man håller på med köttet. Det var det alltid hos mamma och mormor förr och bara lukten av äkta vaxduk får mig att tänka på kött. Några bättre knivar skulle inte heller vara dumt, det blev att slipa om dem ganska många gånger under tiden. Sen skulle vi nog bägge två behöva läsa på mer om älgens delar och användning. Vi har bägge varit med sen barnsben men inte haft befälet över själva köttbitarna. Mamma fick komma som coach en stund :)

Har sagt det förr men måste bara säga det igen: Lycka är ved i skjulet, potatis i källaren och kött i frysen!

Bye, bye granar

Det har varit full fart på en skogsmaskin här i byn den senaste veckan eller så, de har tagit ner många träd upp över "hian" och ovan landsvägen. Man kan nu se vägen som går upp över skogen. De har rensat upp i hagen mittemot mormor. Kanon det, nu slapp vi ta hand om slyet :) D pratade med dem om våra höga granar som var bakom huset. Vi har länge gått i valet och kvalet om vi ska ta ner dem eller inte. De var ju så stora och fina och skyddade mot vägdamm men om de skulle ramla på huset så skulle det inte bli så mycket kvar av det. Så vi tog ett snabbt beslut att det var lika bra att passa på när det ändå fanns maskiner och gubbar på plats. Och oj så tomt det blev,,,,eller ja på höjden iaf, det ligger ju stammar och ris istället. Den största granen och björken hade det börjat bli röta i så det var bra att få det gjort. Jag får plantera lite mindre buskar där istället kanske. Och nu kommer få vi få en massa granved! Den använder vi inte i kakelugnarna (knäpper och sprätter för mycket) utan bara i vedspisen. Den värmer inte lika bra som björk men mysfaktorn är ju högre pga knastret :) Så på kvällarna när det är dags att varva ner så åker det gärna in en granpinne i spisen!

Gubben är ikväll och hjälper till med grovstyckning av en älg som vi skulle få vara med på. En extrafrys har startats enbart för det. :) Vi har ju inte fått eget älgkött på två år (förutom ett par påsar färs från svärmor) så det ska bli underbart gott! Och så var det just det där (igen) att man känner sig så fantastiskt rik med mat i gömmorna.

Hade tänkt klippa mig på fredag, bokat tid och allt men så ringde chefen och jag tackar inte gärna nej till ett jobb så det fick bli att avboka klipptiden. Men de har dropin imorgon så jag funderar på att försöka hinna dit en sväng. Jag är kanske till frisören en gång om året...De andra gångerna klipper jag mig själv. Brukar gå skapligt men inget går ju upp mot ett besök på salongen. En lyx man gott kan unna sig någongång, kanske t.om oftare en bara en gång om året ;)

Välkommen 2013!

Första inlägget på året, något sent kanske men så är det :)

Njuter av dofter i köket. Nybakade tekakor ligger och svalnar under bakdukar och kryddiga kycklingfiléer steks i ugnen. Passar på att använda rester från frysen som tillbehör, jasminris och en gräddsås från kycklingsky sist vi åt kyckling, Sen ska det ju vara något grönt till också förstås!

Ikväll tar jag med mig sonen på bio. Hitta Nemo i 3D. Vi har ju fått digital/3Dbio häruppe och jag har fortfarande inte varit dit sen de öppnade för något (?) år sen. Ska bli jättemysigt =)

Imorgon ska det jobbas och på söndag är det jul igen. Dvs vi ska till svärföräldrarna på julklappsutdelning, vi var ju sjuka under julen så det får bli nu istället. Och jag hoppas att det inte bjuds på julmat :P

Väntar på paket från stadium men det har blivit försenat....Har beställt en baddräkt. Så nu har jag inga ursäkter för att inte åka och bada. Lillgubben vill ju så gärna iväg. Och man kanske skulle ta och börja simma någongång själv också. Obs, det är inget nyårslöfte,,,,,:P Att jag sen inte gärna spatserar runt i baddräkt för allmän beskådan är en annan sak. Får väl bita ihop antar jag!