Hemskivad skinka

Vi köper ofta källarrökt skinka vid charkdisken men tänkte prövat att skiva egen den här gången. Fast med enrisrökt bog från Hemgården, samma sort som vi brukar använda på våra pizzor.
Vi har ett par skärmaskiner men tänkte pröva det senaste tillskottet, en härligt turkos/mintgrön tingest med namnet Jupiter.

Blev fina skivor, tre burkar i frysen och en i kylen! Något billigare blev det nog också ;)