pajkväll

nu bloggar jag från mobilen så det kan bli lite sisådär..sorry! haft en trevlig kväll med en väninna. hon tog med en vinflaska och jag fixade älgfärspaj, första gången jag prövade. såhär gjorde jag: pajdeg i matberedaren av 125 g smör, 3 ,dl mjöl, 3 msk vatten. platta ut i form o kyl 30 min. stek färs, lök o grön paprika. häll i en skvätt rödvin, vatten och herbamare. krydda med soja, timjan, basilika, oregano, salt och svartpeppar. stek skalet 10 min i 200 grader. lägg sen ifärsen och häll över en mix av 3 dl mjölk o 4 ägg, salt o peppar. toppa med ,1 dl riven ost o in i ugnen samma temp fast nederst fals i 30 min ca. klart!